تقوم محاكم الاستئناف بصفتها محكمة من درجة ثانية للتقاضي بدراسة القضايا التي تم البت فيها ابتدائيا من قبل المحاكم الابتدائية،وتنظر استئنافيا في الأوامر الصادرة عن رؤسائها وكذا في جميع القضايا الأخرىالتي تختص بالنظر فيها بمقتضى قانون المسطرة المدنية، وفي إطار المسطرة الجنائية تختص بالنظر في الجنايات ابتدائيا واستئنافيا امام غرفة الجنايات الاستئنافية لديها.
- على مستوى الرئاسة:
يتكون جهاز الرئاسة من الرئيس الأول وقضاة يسمون مستشارين، يتولون البث في القضايا المعروضة على محكمة الاستئناف بالإضافة إلى كتابة الضبط التي تعتبر العمود الفقري بالنسبة لمحكمة الاستئناف.
- على مستوى النيابة العامة:
تتكون النيابة العامة من وكيل عام للملك وعدة نواب عامين وعلى قاض أو عدة قضاة مكلفين بالتحقيق وقاض أو عدة قضاة مكلفين بالأحداث، ويعتبر الوكيل العام للملك المسؤول الأول على جهاز النيابة العامة بمحكمة الاستئناف وبمحاكم الابتدائية التابعة لدائرة نفوذها.
تتألف محاكم الاستئناف تبعا لأهميتها على عدد من الغرف:
- غرفة الأحوال الشخصية والميراث
- غرفة الجنايات الابتدائية
- غرفة الجنايات الاستئنافية
- الغرفة المدنية
- الغرفة العقارية
- الغرفة الجنحية
- غرفة المشورة
كما تشتمل بعض محاكم الاستئناف وهي الرباط، الدار البيضاء، فاس ومراكش على أقسام جرائم الأموال التي تشتمل على غرف التحقيق وغرف للجنايات الاستئنافية ونيابة عامة وكتابة للنيابة العامة.